ഇനങ്ങള്
പന്നിയൂര്-1,പന്നിയൂര് -2,പന്നിയൂര് -3,പന്നിയൂര് -4.പന്നിയൂര് -5,പന്നിയൂര് -6.പന്നിയൂര് -7,ശുഭകര,ശ്രീകര,പഞ്ചമി.
ദ്രുതവാട്ടത്തെ ചെറുത്തു നില്ക്കുന്ന ഇനങ്ങള് - ഐ.ഐ.എസ്.ആര് ശക്തി,ഐ.ഐ.എസ്.ആര് തേവം.
തണലിനെ ചെറുത്ത് നില്കുന്ന ഇനങ്ങള് - പന്നിയൂര്-2,പന്നിയൂര്4,പന്നിയൂര്-5
മണ്സൂണ് ആരംഭത്തോടെയാണ് കുരുമുളക് തൈകള് നടെണ്ടത് .
നടീലിനുള്ള വള്ളികള്
ഉത്പാദനക്ഷമമായ ആരോഗ്യമുള്ള, ഊർജ്ജ്വസ്വലമായ, വള്ളികളിൽ നിന്നാവണം നടീലിനുള്ള വള്ളികൾ ശേഖരിക്കേണ്ടത്. ഇടമുട്ടിൽ ധാരാളം വേരുകളുള്ള 29 ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ വള്ളികൾ മുറിക്കുക. പടർന്നുകയറുന്ന വള്ളികളിൽ നിന്നുവേണം നടീൽ വസ്തു. തിരിയുണ്ടാകുന്ന ശാഖകൾ വളർത്തിയാൽ ചിലപ്പോൾ കുറ്റി സ്വാഭാവം ഉണ്ടാകാം. എന്നാലും കുറ്റി കുരുമുളക് തൈ പിടിപ്പിക്കാൻ ഇതാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
പരമ്പരാഗത രീതി
ഉത്പാദനക്ഷമത കൂടിയ, ആരോഗ്യമുള്ള വള്ളികളിൽ നിന്നു പടരുന്ന മുളകൾ കടക്കൽ മരവടികൾ ഉറപ്പിച്ച് ചുറ്റിവക്കുന്നു. ഫെബ്രുവരി - മാർച്ച് മാസങ്ങളിൽ ഇത് മുറിച്ചെടുത്ത് ഇലകൾ വെട്ടികളഞ്ഞ് പോളിത്തീൻ ബാഗുകളിലോ ഞാറ്റടികളിലോ നട്ട് ഇടക്കിടക്ക് നനച്ച് വേരു പിടിപ്പിക്കുന്നു. ഇങ്ങിനെ ചെയ്യുന്ന തൈകൾ മെയ് -ജൂൺ മാസങ്ങളിൽ നടാൻ കഴിയുന്നു.
അതിവേഗംവര്ദ്ധിക്കുന്ന രീതി
വളരെ ഫലപ്രദമായ ഒരു രീതിയാണിത്. ഇന്ത്യയിൽ നിന്ന് സ്വീകരിച്ച് ശ്രീലങ്കയിൽ നവീകരിക്കപ്പെട്ടതാണ് ഈ രീതി. 45 സെ.മി ആഴത്തിലും 30 സെ.മി വീതിയിലും സൗകര്യപ്രദമായ നീളത്തിൽ ചാലുകൾ കീറുന്നു. വേരു പിടിക്കാനാവശ്യമായ വസ്തുക്കൾ വനമണ്ണ് (?), മണൽ ഫാംയാർഡ്മാന്വർ എന്നിവ 1:1:1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ നിറക്കുന്നു.1.25-1.50 മീറ്റർനീളത്തിൽ 8-10 മീറ്റർ വ്യാസത്തിലുള്ള പി.വി.സി പൈപ്പുകളോ, മുളയുടെ മുറിച്ചെടുത്ത തണ്ടുകളോ 30സെ.മി അകലത്തിൽ 45 ഡിഗ്രി ചരിവിൽ താങ്ങായി വച്ച് കൊടുക്കുക.
വേരു പിടിപ്പിച്ച തണ്ടുകൾ ചാലുകളിൽ ഒരു മുളം തണ്ടിൽ ഒന്ന് എന്ന ക്രമത്തിൽ നടുന്നു. മുളം തണ്ടിന്റെ അടിഭാഗം വേരു പിടിക്കാൻ ആവശ്യമായ മിശ്രിതം നിറക്കുക. ( ചകിരിച്ചോറും ഫായാർഡ്മാന്വറും 1.1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ) വളരുന്ന കുരുമുളകു വള്ളി വാഴനാരുപയോഗിച്ച് നോഡുകൾ വേരുപിടിപ്പിക്കുന്ന മിശ്രിതത്തിൽ തൊട്ടിരിക്കുന്ന രീതിയിൽ കെട്ടിവയ്ക്കുന്നു. പതിവായി ജലസേചനം നടത്തുന്നു. തണ്ടുകൾ വളരുന്നതനുസരിച്ച് വേരുപിടിപ്പിക്കുന്ന മിശ്രിതം കൊണ്ട് മുളം തണ്ട് നിറക്കുന്നു. 1 കി.ഗ്രാം യൂറിയ, 0.75 കി.ഗ്രാം സൂപ്പർ ഫോസ്ഫേറ്റ്, 0.5കി.ഗ്രാം മുറേറ്റ് ഓഫ് പൊട്ടാഷ്, 0.25കി.ഗ്രാം മാഗ്നീഷ്യം സൾഫേറ്റ് എന്നിവ 250 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ കലക്കി 0.25 ലിറ്റർ ഒരു തണ്ടിന് എന്ന ക്രമത്തിൽ മാസത്തിലൊരിക്കൽ ചേർത്തു കൊടുക്കുന്നു. മൂന്നോ -നാലോ മാസം കഴിയുമ്പോഴത്തേക്കും കുരുമുളകു വള്ളിയിൽ വളർന്നു മുകളിലെത്തും.
മുറിച്ചെടുത്ത ഓരോ തണ്ടും ഫ്യൂമിഗേറ്റഡ് പോട്ടിംങ്ങ് മിശ്രിതം നിറച്ച പോളിത്തീൻ ബാഗുകളിൽ നടുന്നു. ട്രൈക്കോഡെർമ 1 ഗ്രാം വി.എ.എം 100 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ 1കി.ഗ്രാം മണ്ണിൽ ചേർത്ത് മിശ്രിതത്തിൽ ഇട്ടു കൊടുക്കുന്നു. ആക്സിൽ മണ്ണിനു മുകളിലായിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം.
പോളിത്തീൻ ബാഗുകൾ തണുത്ത ഈർപ്പമുള്ള സ്ഥലത്ത് വക്കുന്നു. 200 ഗേജിന്റെ പോളിത്തീൻ ഷീറ്റ് വച്ച് മൂടി ഈർപ്പം നിലനിർത്തുന്നു. 3 ആഴ്ചയാവുമ്പോഴേക്കും കുരുമുളക് വള്ളി വളർന്നു തുടങ്ങുന്നു. അപ്പോൾ മൂടിയിരിക്കുന്ന പോളിത്തീൻ ബാഗ് മാറ്റി തണലിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഈ വീതിയുടെ മേ? എന്നു പറയുന്നത് ഒരേ സമയം വളരെയധികം വേരുപിടിപ്പിച്ച തൈകൾ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ (1:40) കഴിയുന്നു. എന്നതും ധാരാളം വേരുപിടിച്ച തൈകളുമാണ് ഈ തൈകൾ കൃഷിയിടത്തിൽ അതിവേഗം ഊർജ്ജ്വസ്വലമായി വളരുന്നു.
ചാലുരീതി
ലളിതവും, ചിലവുകുറഞ്ഞതും എന്നാൽ ഫലപ്രദവും ആയ ഒരു രീതിയാണിത്. കൃഷിയിടത്തിൽ വളരുന്ന കുരുമുളക് വള്ളികളിൽ നിന്നും പടരുന്ന മുളകൾ ശേഖരിച്ച് വേരു പിടിപ്പിക്കുന്ന ഒരു രീതിയാണിത്. തണുപ്പും തണലുമുള്ള സ്ഥലത്ത് 2 മീ ഃ 1 മീ ഃ 0.5 മീ വലുപ്പത്തിൽ കുഴികൾ എടുക്കുക. 8-10 സെ.മി നീളമുള്ള ഒറ്റ ഒറ്റമുട്ടുകൾ ഇലകൂമ്പോടെ പടരുന്ന മുകളിൽ നിന്നും ശേഖരിച്ച് പോളിത്തീൻ ബാഗിൽ നടുന്നു. 25 സെമി ഃ 15 സെ.മി വലുപ്പമുള്ള 200 ഗേജിന്റെ പോളിത്തീൻ കവറുകൾ എടുത്ത് അതിൽ പകുതിയോളം മണ്ണും മണലും ചകിരിച്ചോറും പശുവിൻ ചാണകവും ചേർത്ത മിശ്രിതം നിറക്കണം. ഇലക്കവിൾ മണ്ണിനു മുകളിൽ വരത്തക്ക വിധം വേണം. നടേണ്ടത്. നടീൽ നടത്തിയ പോളിത്തീൻ ബാഗുകൾ കുഴികളിൽ നിരത്തിവക്കുന്നു. അതിനു ശേഷം ഒരു പോളിത്തീൻ ഷീറ്റെടുത്ത് കുഴിമൂടുന്നു. തണ്ടുകൾ ഒരു ദിവസം അഞ്ചു പ്രാവശ്യമെങ്കിലും നനച്ചു കൊടുക്കണം. നനച്ചതിനുശേഷം ഉടനെ തന്നെ ഷീറ്റെടുത്ത് കുഴിമൂടണം. രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ കോപ്പറോക്സിക്ളോറൈഡ് ലായനി ഉപയോഗിച്ച് നട്ട തണ്ടുകൾ നനച്ചുകൊടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. രണ്ടോ മൂന്നോ ആഴ്ചക്കുള്ളിൽ തണ്ടുകൾ വേരുപിടിക്കുന്നു. അത് പോളിത്തീൻ ബാഗിലൂടെ കാണാൻ കഴിയുന്നു. വേരു പിടിച്ചു തുടങ്ങിയാൽ നനയുടെ ആവൃത്തി കുറക്കാം. ഒരു മാസത്തിനു ശേഷം ഇലക്കവിളിൽ നിന്നും പുതിയ മുളകൾ ഉണ്ടാവാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഈ ഘട്ടത്തിൽ ഒരു മണിക്കൂർ സമയത്തേക്ക് കുഴിമൂടിയിരിക്കുന്ന പോളിത്തീൻ ഷീറ്റ് എടുത്ത് മാറ്റാവുന്നതാണ്. രണ്ടുമാസം കഴിയുമ്പോൾ തൈകൾ കുഴികളിൽ നിന്നും പുറത്തെടുത്ത് തണലിൽ വച്ച് ദിവസത്തിൽ രണ്ടുനേരവും നനച്ചുകൊടുക്കുന്നു. ( ഈ സമയത്ത് പോഷകങ്ങളടങ്ങിയ ലായനി ഇലകളിൽ തളിച്ചു കൊടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. വേരുപിടിപ്പിച്ച ഈ തൈകൾ 2 1/2 മാസങ്ങൾക്കു ശേഷം കൃഷിയിടത്തിൽ നടാവുന്നതാണ്. ഈ രീതി 80-85 % വിജയകരമെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
സെര്പെന്റെയ്ന് രീതി
കുരുമുളകിന്റെ വേരുപിടിപ്പിച്ച തൈകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള താരതമ്യേന ചിലവു കുറഞ്ഞ രീതിയാണിത്. ഷീറ്റോ നെറ്റോ ഉപയോഗിച്ച് മേൽക്കുരകെട്ടിയ നഴ്സറി ഷെഡുകളിൽ വേരുപിടിപ്പിച്ച കുരുമുളകുതൈകൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതിയാണിത്. 500 ഗ്രാം പോട്ടിംങ്ങ് മിശ്രിതം നിറച്ച പോളിത്തീൻ ബാഗുകളിൽ മുറിച്ചെടുത്ത കുരുമുളകുവള്ളികൾ നടുന്ന രീതിയാണിത്. വളർന്ന് പുതിയ നോഡുകൾ ഉത്പാദിപ്പിച്ചു തുടങ്ങുമ്പോൾ പോളിത്തീൻ ബാഗിൽ പോട്ടിംങ്ങ് മിശ്രിതം നിറച്ചു കൊടുക്കണം. ഇത് മാതൃസസ്യം എന്നപോലെ വളരുന്ന ചെടിക്ക് പോഷണങ്ങൾ നൽകും. ഓരോ നോഡിനുമടിയിൽ പോട്ടിങ്ങ് മിശ്രിതം വച്ചു കൊടുക്കണം. തെങ്ങോലകൾ മുറിച്ചെടുത്ത് ഇതിന് ഉപയോഗിക്കാം. ഒരോ നോഡും ശ്രാദ്ധാപൂർവ്വം മിശ്രിതത്തിൽ അമർത്തിവക്കണം. ഓരോ നോഡിലും വേരു പിടിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഇങ്ങിനെ വേരു പിടിക്കുന്ന നോഡിന്റെ താഴെ വച്ച് മുറിച്ചെടുക്കാം. മൂന്നു മാസം കൊണ്ട് 10 നോഡുകൾ നന്നായി വേരുപിടിച്ചിരിക്കും. ഇത് മുറിച്ചെടുക്കാൻ പാകത്തിലാവും. ഓരോ നോഡും വേരുവന്ന ഭാഗത്തിനു തൊട്ടു താഴെ വച്ചു മുറിച്ച് വീണ്ടും മിശ്രിതത്തിൽ താഴ്ത്തിവക്കുക. ഇത് കൂടുതൽ വേരുപിടിക്കാൻ സഹായിക്കും. പോളിത്തീൻ ബാഗ് സോളറൈഡ്സ് പോട്ടിങ്ങ് മിശ്രിതം മണ്ണ്, ഗ്രാനൈറ്റ് പൗഡർ ഇവയിലേതെങ്കിലും നിറച്ച് ഫാംയാർഡ്മാന്വറും 2:2:1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ പോളിത്തീൻ ബാഗിൽ ഇട്ടുകൊടുക്കുന്നത്. രോഗവിമുക്തമായ തൈകൾ ഉണ്ടാവാൻ സഹായിക്കും. വേരുപിടിപ്പിച്ച തൈകളിൽ ഒരാഴ്ചക്കുള്ളിൽ തന്നെ പുതു മുളകൾ വരാൻ തുടങ്ങും. ഈ സമയം തൈകൾ 2-3 മാസം കൊണ്ട് കൃഷിയിടത്തിലേക്ക് മാറ്റിനടാവുന്നതാണ്. ഈ സമയത്ത് ദിവസവും നനക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ രീതിയിൽ ശരാശരി 60 തൈകൾ ഒരു മാതൃസസ്യത്തിൽ നിന്നും ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
സഹായകം.
സെ സെർപെൻറ്റൈൻ രീതർപെൻറ്റൈൻ രീതി
കുഴിയുണ്ടാക്കള്
താങ്ങുസസ്യത്തിന്റെ കടക്കൽ നിന്നും 30 സെ.മി അകലത്തിൽ വടക്കുഭാഗത്തായി 50 സെ.മി വ്യാസമുള്ള കുഴികൾ മൺസൂൺ തുടങ്ങുന്നതിന് മുൻപേ എടുക്കണം. കുഴികൾ മേൽമണ്ണും ഫാംയാർഡ് മാന്വറും 5 കി.ഗ്രാം / കുഴിയൊന്നിന് എന്നതോതിൽ 150 ഗ്രാം റോക്ക് ഫോസ്ഫേറ്റും കൊണ്ട് നിറക്കുക. നടീൽ സമയത്ത് വേപ്പിൻപ്പിണ്ണാക്ക് 1 കി.ഗ്രാം ട്രൈക്കോഡെർമ 50ഗ്രാം എന്നിവയും ചേർക്കണം.
കൃഷിയിടത്തിലെ നടീല്
മൺസൂൺ ആരംഭത്തോടെ ഒരു കുഴിയിൽ 2-3 വേരുപിടിപ്പിച്ച തൈകൾ താങ്ങുചെടിയുടെ കടക്കൽ നിന്നും 30 സെ.മി അകലത്തിൽ വടക്കുഭാഗത്തായി നടുക. ഒരു നോഡ് മണ്ണിനടിയിലാകുന്നത് ചെടി നന്നായി മണ്ണിലുറപ്പിച്ചിരിക്കാൻ സഹായിക്കും. തൈയുടെ കടക്കൽ നന്നായി മണ്ണിട്ട് കുനയാക്കി വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. തൈകളുടെ വളരുന്ന ഭാഗം താങ്ങുചെടിയിൽ ചുറ്റി കെട്ടിവച്ചു കൊടുക്കണം.
ചെടി നല്ലവണ്ണം സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കുന്ന ഭാഗത്താണെങ്കിൽ മഴലഭ്യത കുറഞ്ഞാൽ തണൽ കൊടുക്കണം. കുരുമുളക് തെങ്ങിലോ കവുങ്ങിലോ ആണ് വളർത്തുന്നതെങ്കിൽ കടക്കൽ നിന്നും 1-1.5 മീറ്റർ അകലത്തിലാണ് നടേണ്ടത്. ഒന്നോ രണ്ടോ വർഷത്തേക്ക് താൽക്കാലിക താങ്ങിൽ കുരുമുളക് വള്ളി ചുറ്റിവക്കണം. ആവശ്യത്തിനു വളർച്ച ആയാൽ വള്ളികൾക്ക് പരിക്കുപറ്റാതെ ഇതു മാറ്റി തെങ്ങിലോ കവുങ്ങിലോ ചുറ്റി കെട്ടിവച്ചുകൊടുക്കണം
പന്നിയൂര്-1 ഇനം കൃഷിചെയ്യുമ്പോള് നവംബര് -ഡിസംബര് മുതല് മാര്ച്ച് അവസാനം വരെ നനയ്ക്കുകയും മഴ തുടങ്ങുന്നത് വരെ പിന്നീട്
നനക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് കുരുമുളകിന്റെ ഉത്പാദനം 50% വരെ വര്ദ്ധിക്കുമെന്ന് കണ്ടിട്ടുണ്ട്.പന്നിയൂരിലെ കാലാവസ്ഥയില് 8-10
ദിവസത്തിലൊരിക്കല് 100 ലിറ്റര് വെള്ളം ആണ് ശുപാര്ശ ചെയ്തിട്ടുള്ളത്. കൊടിക്കു ചുറ്റും 75 സെന്റി മീറ്റര് വ്യാസത്തില് എടുത്ത തടങ്ങളില്
ആണ് വെള്ളം നിര്ത്തേണ്ടത് .ഉണങ്ങിയ ഇലകളിലോ മറ്റോ ഉപയോഗിച്ചു തടത്തില് പുതയിടുന്നതും നല്ലതാണ്.
ചെടി ഒന്നിന് 10 കിലോ ജൈവവളം (ചാണകപൊടി,കമ്പോസ്റ്റ്,പച്ചിലവളങ്ങള് ) മഴക്കാലത്തിനു മുമ്പായി കൊടുക്കുക.
500 ഗ്രാം കുമ്മായം ചെടി ഒന്നിന് നല്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
രാസവള പ്രയോഗം
100 ഗ്രാം യൂറിയ ,270 ഗ്രാം മസ്സൂറിഫോസ്:250 ഗ്രാം പൊട്ടാഷ്
രാസവളം രണ്ടു ഘട്ടങ്ങളായിട്ടാണ് കോട്ക്കേണ്ടത് ,ആദ്യം മെയ്-ജൂണ് മാസത്തിലും രണ്ടാമത്തേത് ആഗസ്റ്റ് -സെപ്തംബര് മാസത്തിലും നല്കുക.ഒരു വര്ഷം പ്രായമുള്ള കുരുമുളകിന് സാധാരണ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ മൂന്നില് ഒരു ഭാഗം മാത്രം ഉപയോഗിച്ചാല് മതി.
വിളവെടുപ്പ്
വിളവെടുപ്പ്
കുരുമുളകിന്റെ വിളവെടുപ്പ് യന്ത്ര സഹായമില്ലാതെ നേരിട്ട് നടത്തണം. എല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്നതുപോലെ കുരുമുളകിന് രണ്ടു രീതിയിലാണ് വിപണിയിൽ ആവശ്യക്കാർ- കറുത്തതും വെളുത്തതും കറുത്ത കുരുമുളക് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് കുരുമുളകിന്റെ വിളവെടുക്കുന്ന സമയം വളരെ പ്രധാനമാണ്. മഞ്ഞ നിറം വന്നു തുടങ്ങി കുലകൾ പാകമാകുന്ന സമയമാണ് ഇതിനനുയോജ്യം.
വിളവെടുപ്പ് രീതി
രണ്ടു വർഷം കൊണ്ട് കുരുമുളക് ഫലം തരാൻ തുടങ്ങുന്നു. ആദ്യ വർഷം ഫലം വളരെ കുറവായിരിക്കും എന്നാൽ മൂന്നാം വർഷം തുടങ്ങി 500 ഗ്രാം മുതൽ ഒരു കി.ഗ്രാം വരെയും 4-ാം വർഷം മുതൽ ഓരോ ചെടിയും ഒന്നു മുതൽ ഒന്നര കി.ഗ്രാം വരെ കുരുമുളകു തരാൻ തുടങ്ങുന്നു.
വിളവെടുക്കുന്ന സമയം
ഇന്ത്യയിൽ കുരുമുളകിന്റെ വിളവെടുപ്പ് ജനുവരിയിൽ തുടങ്ങി മാർച്ച് വരെ നീളും ഇതിനെ തുടർന്ന് ബ്രസീലിൽ വിളവെടുപ്പുകാലമാകും വിയറ്റ്നാമിൽ ഇന്ത്യയിൽ വിളവെടുക്കുന്ന സമയത്തു തന്നെയാണ് വിളവെടുപ്പ് വരുന്നത് അത് മെയ് -ജൂലായ് വരെ നീളുകയും ചെയ്യും
കറുത്തകുരുമുളക്
വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ കുരുമുളക് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് പഴുക്കാത്ത എന്നാൽ വളർച്ചയെത്തിയ കുലകളിൽ നിന്നാണ് മണികൾ ശേഖരിക്കുന്നത്. വിളവെടുത്ത കുലകൾ തവിട്ടു നിറമാവാൻ ആദ്യം കൂട്ടിയിടുന്നു. തുടർന്ന് ഉണക്കാനുള്ള നിലത്ത് മണികൾ തിരിയിൽ നിന്നും അടർത്തി പരത്തുന്നു. വെയിലത്തുണക്കുമ്പോൾ ഇടക്കിടക്ക് ഇളക്കി കൊടുക്കണം. ഒരുപോലെ ഉണങ്ങാനും നിറം ശരിയാവാനും പൂപ്പൽ ബാധിക്കാതിരിക്കാനും ഇതത്യാവശ്യമാണ്. 3-5 ദിവസത്തെ ഉണക്കുകൊണ്ട് ഈർപ്പത്തിന്റെ അളവ് 10-12 ശതമാനം വരെ ആവും.
ഉണക്കുന്നതിനു മുൻപ് കുരുമുളക് തിരികൾ ഒരു മിനിട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയെടുക്കുന്നത് വേഗം തവിട്ടു നിറം ആകാനും വേഗം ഉണങ്ങാനും സഹായിക്കും. എല്ലാ മണികളും ഇരുണ്ട കറുപ്പ നിറമായിത്തീരാൻ മാത്രമല്ല പൂപ്പൽ ബാധ ഇല്ലാതിരിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും. കൂടുതൽ സമയം തിളച്ച വെള്ളത്തിലെ പരിചരണം ഇരുണ്ട നിറമാകുന്ന എൻസൈം നിർവീര്യമാകാൻ കാരണമാകും.
വെളുത്ത കുരുമുളക്
വെളുത്ത കുരുമുളക് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് പഴുത്ത തിരിയിൽ നിന്നോ, കറുത്ത കുരുമുളകിനെ മോടി പിടിപ്പിച്ചോ ആണ്. കടും ചുവപ്പു നിറത്തിലുള്ള കുരുമുളക് തിരികൾ വിളവെടുത്ത് മണികൾ വേർപെടുത്തി ഗണ്ണിബാഗുകളിൽ നിറക്കുന്നു. ബാഗുകൾ ഒഴുക്കു കുറഞ്ഞ വെള്ളത്തിൽ ഒരാഴ്ചയോളം താഴ്ത്തി വക്കുന്നു. കുരുമുളകു മണികളുടെ പുറം തൊലി അഴുകി വിട്ടു പോകുന്നു. ബാക്കിയുള്ള പുറം തൊലി ചവിട്ടിയരച്ച് കളഞ്ഞ് നന്നായി കഴുകിയെടുത്ത് വെയിലത്തുണക്കി ഈർപ്പത്തിന്റെ അളവ് 10-12 % ആക്കി കുറച്ച് ക്രീം നിറത്തിലോ വെളുത്ത നിറത്തിലോ ആക്കുന്നു. വെളുത്ത കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കി അരിച്ച് തരം തിരിച്ച് ബാഗുകളിലാക്കുന്നു. 25 കി.ഗ്രാം വെളുത്ത കുരുമുളക് കിട്ടാൻ 100 കി.ഗ്രാം പഴുത്ത കുരുമുളക് തിരികൾ ആവശ്യമുണ്ട്.
മെച്ചപ്പെട്ട സി എഫ് ടി.ആർ ഐ രീതി
പാകമായതും എന്നാൽ പഴുക്കാത്തതുമായ തിരികൾ വിളവെടുത്ത് 10-15 മിനിട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വച്ച് പുറം തൊലി മൃദുവാക്കുന്നു. തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം പുറം തൊലി മെഷീൻ ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലാതെയോ കളയുന്നു. കഴുകി വെയിലത്തുണക്കി വെളുത്ത കുരുമുളകുണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു തരത്തിലുമുള്ള അഴുകൽ രീതിയും പ്രയോഗിക്കുന്നില്ല എന്നതുകൊണ്ട് അസുഖകരമായ മണമൊന്നും ഉണ്ടാകുന്നില്ല. ഗാമ്പ്രദായിക രീതിയിലുണ്ടാക്കുന്ന വെളുത്ത കുരുമുളക് പൊടിച്ചാൽ വെളുത്ത പൊടിയായിരിക്കും ലഭിക്കുക എന്നാൽ ഈ പുതിയരീതിയിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന വെളുത്ത കുരുമുളക് പൊടിച്ചാൽ ഇളം തവിട്ടുനിറമായിരിക്കും കാരണം സംസ്കരണ പ്രക്രിയയിൽ അന്നജത്തിന് ജലാറ്റിനൈസേഷൻ സംഭവിക്കുന്നു.
മോഡിപിടിപ്പിച്ച കറുത്ത കുരുമുളക്
വിപണിയിൽ വെളുത്ത കുരുമുളകിന്റെ ലഭ്യത കുറഞ്ഞാൽ കറുത്ത കുരുമുളക് യാന്ത്രികമായി പുറംതൊലിയിൽ വ്യത്യാസം വരുത്തി വെളുത്ത കുരുമുളകുണ്ടാക്കുന്ന രീതിയാണിത്. ഇത് രണ്ടാതരമായാണ് പരിഗണിക്കുന്നത്. വൊളടൈൽ ഓയിലിന്റെ നഷ്ടംവരാതിരിക്കാൻ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ ആവശ്യമുണ്ട്.
നിര്ജ്ജലീകരിച്ച പച്ചകുരുമുളക്
പാകമായ എന്നാൽ പഴുക്കാത്ത കുരുമുളകു തിരി വിളവെടുത്ത് തവിട്ടുനിറം ഉണ്ടാക്കുന്ന എൻസൈം നിർവീര്യമാക്കുന്ന രീതിയാണിത്. കുരുമുളകു തിരികൾ നിയന്ത്രിത സാഹചര്യത്തിൽ ചൂടാക്കി പരമാവധി പച്ചനിറം നിലനിർത്തുന്നു. നിർജ്ജലീകരിച്ച പച്ചകുരുമുളക് കുതിർത്താൽ പറിച്ചെടുത്ത പുതിയ പച്ച കുരുമുളകുപോലെയിരിക്കും. ഉൽപന്നത്തിന്റെ ലഭ്യത എല്ലാ സീസണിലും ഉറപ്പാക്കാം എന്നു മാത്രമല്ല ഒരു വർഷത്തേക്കു വരെ കേടുകൂടാതെയിരിക്കുകയും ചെയ്യും.
ടിന്നിലടച്ച പച്ചകുരുമുളക്
പറിച്ചെടുത്ത പച്ച കുരുമുളക് 20% വീര്യമുള്ള ബ്രിൻലായനിയിൽ സൂക്ഷിച്ച് ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് അണുവിമുക്തമാക്കും. നിർജ്ജലീകരിച്ച കുരുമുളകിനേക്കാൾ ഇതിന് മേൻമയുണ്ടായിരിക്കും. നിറമോ ഗുണമോ മണമോ ഒന്നും നഷ്ടമാകുന്നില്ല. എന്നതും ഒരു ഗുണമേന്മയാണ്.
കുപ്പിയലടച്ച പച്ചകുരുമുളക്
പച്ചകുരുമുളക് 20% ബ്രിൻ ലായനി (100 പിപിഎം സൾഫ്യൂരിക്കാസിഡും 0.2% സിട്രിക് ആസിഡും അടങ്ങിയത്) യിൽ കേടുകൂടാതെ വക്കാം. സിട്രിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് കൂട്ടിയാൽ തിരികൾ കറുപ്പുനിറമാകാതെയിരിക്കും.
ഉണങ്ങിയ പച്ചകുരുമുളക്
പച്ച ഇളം കുരുമുളകിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും ജലാംശം വലിച്ചെടുത്ത് (30%-40%) ൽ വാക്വം പാത്രത്തിൽ ഫ്രീസ്ചെയ്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നതാണിത്. നിറവും സുഗന്ധവും ഗുണവും തീരെ നഷ്ടപെടാത്ത ഈ ഉൽപന്നം യാന്ത്രികമായി ഉണക്കിയതോ വെയിലത്തുണക്കിയതോ ആയ കുരുമുളകിനേക്കാൾ വിപണിയിൽ പ്രിയമേറുന്ന ഒന്നാണ്.
കുരുമുളകെണ്ണ
കറുത്ത കുരുമുളക് പൊടിച്ച് നേർത്ത പൊടിയാക്കി നീരാവി ഉപയോഗിച്ച് ഡിസ്റ്റിൽ ചെയ്ത് (2.5-3.5%) വിളറിയ പച്ചനിറമുള്ള എസ്സൻഷ്യൽ ഓയിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കാം പഴകുന്തോറും ഇത് വഴുവഴുപ്പുള്ളതായിത്തീരും. സുഗന്ധമായും രുചിവർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന വസ്തുവായും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. വെളുത്ത കുരുമുളകും ഓയിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം എന്നാൽ ഓയിൽ ലഭ്യത വളരെ കുറവും വെളുത്ത കുരുമുളകിന്റെ കൂടിയ വിലയും ഇത് വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ ലാഭകരമില്ലാതാക്കുന്നു.
പെപ്പെര് ഓലിയോറെസിന്
ഓർഗാനിക് സോൾവെന്റുകളായ അസെറ്റോൺ, എത്തനോൾ, ഡൈക്ളോറോഎത്തനോൾ എന്നിവ കറുത്ത കുരുമുളകിൽ ചേർത്തുൽപാദിപ്പിക്കുന്ന എസ്സൻസ് പെപ്പർ ഒലിയോറെസിൻ - ഒരു സുഗന്ധ വ്യജ്ഞനത്തിന്റെ മണവും രുചിയും എല്ലാം തരുന്നു. ഉണങ്ങിയ കുരുമുളകിൽ 4-6% വരെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന രൂക്ഷ ഗന്ധമുള്ള ആൽക്കലോയ്ഡ് ആയ പിപറൈൻ ഒലിയോറെസീനിൽ 35-50% വരെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പറിച്ച ഉടനെയുള്ള കുരുമുളകുപയോഗിച്ച് ഒലിയോ റെസിൻ ഉത്പാദിപ്പിച്ചാൽ കടുത്ത പച്ച നിറമുള്ള കൊഴുത്ത , കട്ടിയുള്ള രൂക്ഷ സുഗന്ധമുള്ള ഉൽപന്നമാണ് ലഭ്യമാവുക. 1കി.ഗ്രാം ഒലിയോറെസിൻ നിർഗുണമായ അടിസ്ഥാനമുപയോഗിച്ച് ലായനി ഉണ്ടാക്കിയാൽ 15-20 കി.ഗ്രാം വരെ സുഗന്ധ വ്യജ്ഞനത്തിനുപകരം ഉപയോഗിക്കാം.
ധാരാളം മഴയും ചൂടുമുള്ള ഉഷ്ണ മേഖല പ്രദേശമാണ് കുരുമുളകിന്റെ വളർച്ചക്കാവശ്യം. ചൂടും ഈർപ്പവുമുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ പശ്ചിമ ഘട്ടത്തിന്റെ താഴ്വര പ്രദേശങ്ങളാണ് കുരുമുളക് കൃഷിക്കനുയോജ്യം. സമുദ്ര നിരപ്പിൽ നിന്ന് 1500 അടി ഉയരത്തിൽ 20 ഡിഗ്രിയിൽ വടക്കും 20 ഡിഗ്രിയിൽ തെക്കും അക്ഷാംശങ്ങൾക്കിടയിലാണ് കുരുമുളക് വിജയകരമായി വളരുന്നത്. 10 ഡിഗ്രി,സെൽഷ്യസിനും 40 ഡിഗ്രിസെൽഷ്യസിനും ഇടയിൽ ചൂടുതാങ്ങാനുള്ള ശേഷി ഈ വിളക്കുണ്ട്. 125-200 നു മിടയിൽ വാർഷ മഴ ലഭ്യതയാണ് കുരുമുളകിന് അനുയോജ്യം. 45-6.5 നു മിടയിൽ പി.എച്ച്. മൂല്യമുള്ള ഏതു തരം മണ്ണിലും കുരുമുളക് വളർത്തുന്നുണ്ടെങ്കിലും ചെമ്മണ്ണാണ് (ചെങ്കൽ മണ്ണ്) സ്വാഭാവികമായ ആവാസവ്യവസ്ഥ എഡിറ്റ് എഡിറ്റ് എഡിറ്റ്
ഗാളീച്ച
ലക്ഷണങ്ങൾ
നിയന്ത്രണ മാര്ഗങ്ങള്
കീടബാധയേറ്റ ഭാഗങ്ങള് മുറിച്ചെടുത്തു നശിപ്പിക്കുക
ഗാള് കടന്നല്
പ്രാധാന്യം
ഈ അടുത്തകാലത്തായി എറിത്രീന ഗാളീച്ച കുരുമുളകില് ഗൂരുതരമായ ഒരു കീടമാണ്. ഈച്ച(കടന്നല്) ഇലകളില് വ്രണങ്ങള് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെറുപൊടിപുഴുക്കള് ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യും. വളര്ച്ചയെത്തിയ കൂരുമുളക് കൊടി ഭീകരമായി മുരടിച്ച്, വികൃതമായി ശോഷിച്ചതുപോലെ കാണപ്പെടും. ഈ കീടത്തിന്റെ നിയന്ത്രണം കീടബാധയുടെ രൂക്ഷതയനുസരിച്ച് ചെയ്യണം
ലക്ഷണങ്ങൾ
നിയന്ത്രണ മാര്ഗങ്ങള്
ഇലപേനുകള്
പ്രാധാന്യം
കുരുമുളകില് താരതമ്യേന അത്രമാരകമല്ലാത്ത ഒരു കീടബാധയാണ് ഇലപ്പേന്. സമുദ്രനിരപ്പില്
നിന്നും വളരെ ഉയര്ന്ന കൃഷിയിടങ്ങളില് ഇവയുടെ ഉപദ്രവം കൂടുതലാണ്. ഇലപ്പേനുകള് ഇല
കളെ ആക്രമിച്ച് വ്രണങ്ങള് ഉണ്ടാക്കുന്നു. കീടബാധയേറ്റ ഇല കനം കൂടി ചുരുണ്ട് വികൃതമാകു
ന്നു. താരതമ്യേന കിളുന്തിലകളെയും തണ്ടുകളേയുമാണ് കൂടുതല് ബാധിക്കുന്നത്. നാശനഷ്ടങ്ങള്
അത്ര വലുതല്ലെങ്കിലും നിയന്ത്രണമാര്ഗ്ഗങ്ങള് അവലംബിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
ലക്ഷണങ്ങൾ
ചെറുചെടികളുടെ വളര്ച്ച മുരടിക്കുന്നു
നിയന്ത്രണ മാര്ഗങ്ങള്
ആക്രമണം രൂക്ഷമാണെങ്കില് ഡൈമെത്തോയേറ്റ് 30 ഇ.സി. 1.5 മി.ലി. ഒരു ലിറ്റര് വെള്ളത്തില് എന്ന തോതില് തളിക്കുക
പൊള്ളുവണ്ട്
പ്രാധാന്യം
കേരളത്തില് കുരുമുളകിനെ ആക്രമിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന കീടമാണ് പൊള്ളുവണ്ട്. കൂമ്പും തിരിയും
മണിയുമെല്ലാം ഈ കീടം ഭക്ഷിക്കുന്നു കീടബാധയേറ്റമണികള് തുടക്കത്തില് മഞ്ഞച്ച് പിന്നെ
കറുത്ത് ഞെക്കിയാല് പെട്ടെന്ന് പൊടിഞ്ഞുപോകുന്നു. ഈ കീടത്തിന്റെ അത്ര മണം വിളവില്
ഗണ്യമായ നഷ്ടമാണുണ്ടാക്കുക. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ഇതിന്റെ നിയന്ത്രണം അതീവ പരിഗണന
അര്ഹിക്കുന്നു.
ലക്ഷണങ്ങൾ
ഈ മണികള് വിരല് കൊണ്ടാമര്ത്തിയാല് പൊട്ടിപ്പോകുന്നു
നിയന്ത്രണ മാര്ഗങ്ങള്
വേരിലെ മീലിമൂട്ടകള്
പ്രാധാന്യം
ചിലകാലങ്ങളില് മാത്രം കാണപെടുന്ന ഒരു കീടമാണിത്. കുരുമുളകില് വേനല് മാസങ്ങളിലാ
ണ ഇതിന്റെ ആക്രമണം. കുരുമുളകിന്റെ വേരുകളില് ഇത് കോളനി രൂപീകരിക്കുന്നു. മെഴുക്
സ്വഭാവമുള്ള പൊടിപോലുള്ള ആവരണമാണ് ഇതിന്റെ സാന്നിദ്ധ്യം അറയിക്കുന്നത്. ആക്രമ
ണത്തിന്റെ ഫലമായി ചെടി മഞ്ഞയാകുന്നു. രൂക്ഷമാകുന്ന അവസ്ഥയില് ശാഖകള് ഉണങ്ങി
പോകുന്നു. കേടുപാടുകള് വളരെ സാവധാനത്തിലാണ് അതുകൊണ്ട് നിയന്ത്രണമാര്ഗ്ഗങ്ങള്
അവലംബിക്കുന്നത് വളരെ വൈകിയിട്ടായിരിക്കും
ലക്ഷണങ്ങൾ
വയനാട്ടില് അടുത്ത കാലത്തായി പടര്ന്നുപിടിച്ച വേരുകളെ ആക്രമിച്ച് വള്ളിയെ നശിപ്പിക്കുന്ന മറ്റൊരു പ്രധാനപ്പെട്ട കീടമാണ് മീലിമൂട്ട
മണ്ണിനടിയില് വേരുകളില് കൂട്ടമായി പറ്റിപ്പിടിച്ചിരുന്ന് നീരൂറ്റിക്കുടിക്കുന്നതിനാല് വള്ളികള് മഞ്ഞളിച്ച് ഉണങ്ങിപ്പോകുന്നു
കൂടാതെ, മണികളിലും തകുകളിലും ഇലഞെട്ടുകളിലും പറ്റിപ്പിടിച്ചിരുന്ന് ഇവയെ നശിപ്പിക്കുന്നു
നിയന്ത്രണ മാര്ഗങ്ങള്
ആക്രമണം കൂടുതലാണെങ്കില് ക്വിനാല്ഫോസ് (എക്കാലക്സ് 2 മി.ലി. ഒരു ലിറ്റര് വെള്ളത്തില്) /
ഡൈമെത്തോയേറ്റ് (റോഗര് 1.5 മി.ലി. ഒരു ലിറ്റര് വെള്ളത്തില്) ചെടികളില് തളിക്കുകയും ചുവട്ടില്
ഒഴിച്ചുകൊടുക്കുകയും വേണം.
തടത്തില് ക്ലോര്പൈറിഫോസ് 2 മി.ലി. ഒരു ലിറ്റര് വെള്ളത്തില് കലക്കി (5 മുതല് 10 ലിറ്റര് വള്ളിയൊന്നിന്)
ഒഴിച്ചുകൊടുക്കണം
ശല്ക്ക കീടങ്ങള്
പ്രാധാന്യം
കുരുമുളകിന്റെ ഒരു അപ്രധാന കീടമാണിത്.വേനല് കാലത്താണ് ഇതിന്റെ ആക്രമണം
കാണുന്നത്. കുരുമുളക് ചെടിയുടെ ഇളം ഭാഗത്ത് നിന്ന് നീരൂറ്റി കുടിക്കുന്നു.ആക്രമണത്തിനു
വിധേയമായ ഇലകള് മഞ്ഞളിക്കുകയും ഉണങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു
ലക്ഷണങ്ങൾ
വേനല്ക്കാലത്താണ് രൂക്ഷമാവുക
നിയന്ത്രണ മാര്ഗങ്ങള്
കീടബാധയുള്ള ഭാഗങ്ങല് മുറിച്ചെടുത്ത് നശിപ്പിക്കുക
രൂക്ഷമാണെങ്കില് ഡൈമെത്തോയേറ്റ് 30 ഇ.സി. 2 മി.ലി. ഒരു ലിറ്റര് വെള്ളത്തില് ചേര്ത്ത്
തളിക്കുക
21 ദിവസത്തിനു ശേഷം ആവര്ത്തിക്കുക
തേയിലകൊതുക്
പ്രാധാന്യം
വേനല്ക്കാലത്ത് കശുമാവിന് തോട്ടങ്ങളില് ഈ കീടം സാധാരണമാണ്. ഈ സമയത്ത് ഇവ
കുരുമുളകിനേയും ആക്രമിക്കും. ഈ കീടത്തിന്റെ ആക്രമണമേറ്റാല് കൂമ്പിലകളും തണ്ടും ഉണങ്ങി
പോകുന്ന ലക്ഷണങ്ങള് കാണിക്കുന്നു. കീട ബാധ രൂക്ഷമാണെങ്കില് മാത്രം നിയന്ത്രണമാര്ഗ്ഗങ്ങള് അവലംബിച്ചാല് മതിയാകും
ലക്ഷണങ്ങൾ
ഇളംതളിരുകളിലും ഇലകളിലും നീളത്തില് കരിഞ്ഞ പാടുകള് കാണപ്പെടുന്നു വളര്ച്ച മുരടിക്കുന്നു..
നിയന്ത്രണ മാര്ഗങ്ങള്
ഇളം തണ്ടുതുരപ്പന്
ലക്ഷണങ്ങൾ
നിയന്ത്രണ മാര്ഗങ്ങള്
നിമാ വിരകള്
ലക്ഷണങ്ങൾ
വേരുകളില് മുഴകളുണ്ടാകുന്ന മെലോയിഡോഗയിന് ഇന്ഗോനിട്ട വേരുകള് തുരന്നു കയറുന്ന
റാഡോളസ് സിമിലസ് എന്നീ നിമാവിരകളാണ് കുരുമുളക് നഴ്സറിയിലും തോട്ടങ്ങളിലും
സാധാരണ കണ്ടുവരാറുള്ളത്.ഇവയുടെ ആക്രമണം മൂലം തൈകളുടെ വളര്ച്ച മുരടിക്കുകയും
ഇലകള് മഞ്ഞളിക്കുകയും ഇലയുടെ ഞരമ്പുകള്ക്കിടയിലെ ഹരിതകം നഷ്ടമാകുകയും
ചെയ്യുന്നു.ഈ വള്ളികള്ക്ക് പിന്നീട് സാവധാനവാട്ടം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്
നിയന്ത്രണ മാർഗങ്ങൾ
ഇട്ടുകൊടുക്കുക
ദ്രുതവാട്ടം
ലക്ഷണങ്ങൾ
കേരളത്തിന് കുരുമുളക് കൃഷിയിലെ ഏറ്റവും സംഹാരാത്മകമായ ഒരു രോഗമാണ് ദ്രുതവാട്ടം. കുരുമുളകു കൊടിയുടെ പെട്ടെന്നുള്ള വാട്ടവും ഉണക്കവും നാശവുമാണ് രോഗം. രോഗം തുടങ്ങുന്നത് തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ മൺസൂണിന്റെ ആരംഭത്തോടെയാണ്. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം രോഗ നിയന്ത്രണമാർഗ്ഗങ്ങൾ സ്വീകരിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
കുരുമുളകിന്റെ മാരകമായ രോഗമാണ് ദ്രുതവാട്ടം.മണ്ണു വഴിയും വായുവില് കൂടിയും പരക്കുന്ന ഫൈറ്റോഫ്ത്തോറ കുമിളാണ് ഈ രോഗത്തിന് കാരണം .മണ്ണിനു മുകളിലുള്ള ആക്രമണം സാധാരണ ചെന്തലകളിലാണ് കാണുന്നത്.മണ്ണില് പടര്ന്നു കിടക്കുന്ന ചെന്തലകളെ രോഗം പെട്ടെന്ന് ബാധിക്കുന്നു.മണ്ണില് വെള്ളം വീണു തെറിച്ചു ചെടിയുടെ മുകളിലുള്ള ഭാഗങ്ങളില് വീഴുമ്പോള് രോഗം മുകളിലേക്ക് വ്യാപിക്കുന്നു.പിന്നീട് രോഗം പടിപടിയായി മുകളിലേക്ക് പരക്കുന്നു.രോഗബാധ മൂലം ഇലകള് പൊഴിയുകയും ശാഖകള് ഉണങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു.തിരികളില് അവിടവിടെ കറുത്ത പാടുകള് പ്രത്യക്ഷപെട്ടു തിരി കരിയുന്നു.
നിയന്ത്രണമാർഗങ്ങൾ
മൊസൈക്/മുരടിപ്പ്
ലക്ഷണങ്ങൾ
കുരുമുളകിലെ ഏറ്റവും സംഹാരാത്മകമായ ഒരു രോഗമാണ് മുരടിപ്പ്. പല സ്ഥലങ്ങളിൽ ഇതിന് പലപേരാണ് പറയുക. (ഇല ചെറുതാവൽ, മൊസൈക്, ഇല ചുരുളൻ, അരിവാളില) ചെറു ഇലകളിൽ ഇളം പച്ചയായും കടുംപച്ചയായും ആയ മൊസൈക്ക് പാറ്റേണിലുള്ള പുള്ളികൾ ഉണ്ടാകും. തുടർന്നുണ്ടാകുന്ന ഇലകൾ ചെറുതും ചുരുണ്ടതും എളുപ്പം പൊട്ടിപോകുന്നതും തുകൽപോലുള്ളതും നിറവ്യത്യാസമുള്ള പുള്ളികളും വരകളും ഉള്ളതായിരിക്കും.
ഇലകളില് പച്ചയും മഞ്ഞയും നിറങ്ങള് ഇടകലര്ന്ന് മൊസൈക് രൂപത്തില് കാണുതാണ് ഈ രോഗത്തിന്റെ പ്രാരംഭലക്ഷണം. ഈ ഇല വെയിലിന് അഭിമുഖമായി പിടിച്ചാല് മഞ്ഞപ്പാടുകളും പൊട്ടുകളും എളുപ്പം തിരിച്ചറിയാന് സാധിക്കും
ചിലപ്പോള് ഇലയുടെ ഞരമ്പുകള്ക്കിടയിലുള്ള ഭാഗങ്ങള് മഞ്ഞളിക്കുന്നു.
തുടര്ന്നുണ്ടാകുന്ന ഇലകള് വികൃതമാവുന്നു. ഇല അരിവാളിന്റെ ആകൃതിയിലാകുന്നു.
പുതിയതായി ഉണ്ടാകുന്ന ഇലകള് മുരടിക്കുകയും മഞ്ഞളിക്കുകയും കട്ടികൂടി കുറ്റിലകളായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു.
കൊടിയുടെ വളര്ച്ച മുരടിക്കുന്നു.
രോഗം മൂര്ദ്ധന്യാവസ്ഥയില് എത്തിയാല് വള്ളികളില് തിരികള് ഉണ്ടാകുന്നത് കുറയുകയും, ഉണ്ടായ തിരികളുടെ നീളം കുറഞ്ഞ് മണികള് പിടിക്കാതെ വരികയും ചെയ്യുന്നു.
ഇത്തരം വള്ളികള് നശിക്കാതെ തോട്ടത്തില് വളരെ നാള് നിലനില്ക്കും
പന്നിയൂര്-1, കരിമുണ്ട , ഉതിരന്കൊട്ട , ബാലന്കൊട്ട , വയനാടന് എന്നീയിനങ്ങളില് രോഗബാധ കൂടുതലാണ്
നിയന്ത്രണമാര്ഗങ്ങള്
വൈറസുരോഗങ്ങളെ ചികിത്സിച്ചു ഭേദമാക്കാന് സാധിക്കുകയില്ല. രോഗപ്രതിരോധ മാര്ഗ്ഗങ്ങള് സ്വീകരിക്കണം
തൈകള് ഉണ്ടാക്കാന് ഉപയോഗിക്കുന്ന വള്ളികള് രോഗബാധയില്ലാത്ത തോട്ടങ്ങളില് നിന്നു മാത്രം ശേഖരിക്കുക
നഴ്സറിയിലെ തൈകള് രോഗലക്ഷണം കാണിച്ചാലുടന് കത്തിച്ചു നശിപ്പിക്കണം
തോട്ടങ്ങളില് രോഗം ബാധിച്ച കൊടികളെ വേരോടു കൂടി പറിച്ചുമാറ്റിയ ശേഷം തീയിട്ടു നശിപ്പിക്കണം. ഒരിക്കല് കൊടിയില് രോഗം ബാധിച്ചു കഴിഞ്ഞാല് കൊടിയെ രോഗവിമുക്തമാക്കാന് സാധിക്കാത്തതുകൊണ്ട് രോഗവാഹികളായ ഏഫിഡുകള്, മീലിമൂട്ടകള്, തുള്ളന്മാര് എന്നിവ രോഗം ബാധിച്ച കൊടിയില് നിന്നും നീരൂറ്റിക്കുടിച്ച രോഗബാധയില്ലാത്ത കൊടികളിലേക്ക് വൈറസിനെ പകര്ത്താതിരിക്കാന് വേണ്ടിയാണിത്
രോഗം ബാധിച്ച തോട്ടങ്ങളില് ഉപയോഗിച്ച പണിയായുധങ്ങള് രോഗമില്ലാത്ത തോട്ടങ്ങളില് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കണം. അവ ഡെറ്റോള് അഥവാ ഫിനോള് ഉപയോഗിച്ച് അണുവിമുക്തമാക്കിയ ശേഷം വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. വള്ളികള് മുറിക്കാന് ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്ലെയ്ഡുകള് , കത്തി എന്നിവയും അണുവിമുക്തമാക്കാന് ശ്രദ്ധിക്കണം
നീരൂറ്റിക്കുടിക്കുന്ന രോഗവാഹികളായ ഏഫിഡുകള്, മീലിമൂട്ടകള്, തുള്ളന്മാര് എന്നിവയെ നിയന്ത്രിക്കാന് അന്തര്വ്യാപനശേഷിയുള്ള കിടനാശിനികളായ ഡൈമെത്തോയേറ്റ് (റോഗര് 1.5 മില്ലി ലിറ്റര് ഒരു ലിറ്റര് വെള്ളത്തില്) മൂന്നാഴ്ച്ച ഇടവിട്ട് തളിക്കണം. കീടനാശിനി തളിച്ചിട്ട് രണ്ടുമാസമെങ്കിലും കഴിഞ്ഞേ വിളവെടുക്കാവൂ
കുറ്റില രോഗം
ലക്ഷണങ്ങൾ
"ഫില്ലോഡി” എന്ന ഇലകൾ ചെറുതാവുന്ന അവസ്ഥ കുരുമുളകിലെ ഒരു പ്രധാന ക്രമക്കേടാണ്. മൈക്രോപ്ളാസ്മയാണ് രോഗമുണ്ടാക്കുന്നത്. രോഗബാധയേറ്റ കുരുമുളക് വള്ളികളിൽ ഇലകൾ മഞ്ഞച്ച്, മുരടിച്ച് പിരിഞ്ഞിരിക്കുകയും ഇടമുട്ടുകളുടെ നീളം കുറവായിരിക്കുകയും ചെയ്യും.
അടുത്ത കാലത്തായി വയനാട്ടില് വ്യാപകമായി കണ്ടുവരുന്ന മൈക്കോപ്ലാസ്മ രോഗമാണിത്
പുതുതായി വരുന്ന ഇലകള് മഞ്ഞളിക്കുകയും കട്ടിയാവുകയും കുരുടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു
തുടര്ന്ന് വരുന്ന ഇലകള് മഞ്ഞളിച്ച് വലുപ്പം കുറഞ്ഞ് വികൃതമാവുന്നു. രോഗം മൂര്ച്ഛിച്ച അവസ്ഥയില് പൂക്കളും തിരികളും ഉണ്ടാകുന്നില്ല
ഫില്ലോഡിയില് തിരിയുടെ ഞെട്ട് നീളം വച്ച് പൂക്കള് മണികളാകാതെ ഇലകളായി രൂപാന്തരപ്പെടുന്നു
വള്ളികള് മഞ്ഞളിച്ചു കുരുടിക്കുന്നു.
നിയന്ത്രണമാർഗങ്ങൾ
രോഗബാധ കൂടുതലുള്ള വള്ളികള് വേരോടു കൂടി പിഴുതുമാറ്റി തീയിട്ടു നശിപ്പിക്കണം.
രോഗബാധയുള്ള തോട്ടങ്ങളില് നിന്നുള്ള നടീല് വസ്തുക്കള് ഉപയോഗിക്കുവാന് പാടില്ല.
രോഗാരംഭ ദശയില് സ്ട്രെപ്റ്റോസൈക്ലിന് 0.5 ഗ്രാം ഒരു ലിറ്റര് വെള്ളത്തില് എന്ന തോതില് കലക്കി ചുവട്ടില് ഒഴിച്ചുകൊടുക്കുകയും ഇലകളില് തളിക്കുകയും വേണം
സാവധാന വാട്ടം
ലക്ഷണങ്ങൾ
നിയന്ത്രണമാർഗങ്ങൾ
കുരുമുളക് - പൊള്ളു വണ്ട്
സുഗന്ധ വിളകളുടെ രാജാവായ കുരുമുളകിന് കേരളത്തിന്റെ സമ്പദ്ഘടനയിൽ നിർണായക സ്വാധീനമാണ് ഉള്ളത്. കയറ്റുമതി ഇനങ്ങളിൽ മുഖ്യമായ കുരുമുളക് നിരവധി കീടങ്ങളുടെ ആക്രമണത്തിന് വിധേയമാകാറുണ്ട്. അവയിൽ മുഖ്യമാണ് പൊള്ളു വണ്ട്. ഈ വണ്ടിന്റെ പുഴുക്കൾ കുരുമുളക് മണികൾ ആക്രമിച്ച് പൊള്ളയാക്കുന്നു . ആക്രമണത്തിനു വിധേയമായ മണികളിൽ ചെറിയ ദ്വാരമുണ്ടായിരിക്കും. ഉള്ളിലുള്ള കോശങ്ങൾ തിന്നു നശിപ്പിക്കുന്നതു മൂലം മണികൾ പൊള്ളയായി തീർന്ന് ഉണങ്ങി നശിക്കുന്നു. മൂത്ത മണികൾ തിന്നാൻ പ്രയാസം അനുഭവപ്പെടുമ്പോൾ പുഴുക്കൾ മണിയുടെ പുറംതൊലി തിന്നു ജീവിക്കും. കുരുമുളക് കൊടികളുടെ ഇലകളിൽ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ദ്വാരങ്ങളും പൊള്ളു വണ്ടിന്റെ ആക്രമണം മൂലമുണ്ടാകുന്നു. ഇതിനെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനായി വേപ്പധിഷ്ടിത കീടനാശിനി (0.03 % വീര്യമുള്ളത്) 5 മി.ലിറ്റർ ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ കലക്കി തിരിയിടുമ്പോഴും, തിരികളിൽ മണി പിടിക്കുമ്പോഴും തളിക്കണം. കൂടാതെ, കാലവർഷ ആരംഭത്തോടെ തോട്ടത്തിലെ തണൽ ക്രമീകരിക്കണം.
മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ അഭാവം
ലക്ഷണങ്ങൾ
മൂപ്പെത്തിയ ഇലകളുടെ അറ്റം ഇളംമഞ്ഞ നിറത്തില് കാണപ്പെടുന്നു.
തുടക്കത്തില് ഇലകളുടെ അഗ്രഭാഗത്തെ ഇലഞരമ്പുകള്ക്കിടയില് കാണുന്ന മഞ്ഞളിപ്പ് മറ്റു ഭാഗങ്ങളിലേക്ക് വ്യാപിക്കുന്നു.
ഇലകളിലെ പ്രധാന ഞരമ്പുകളും ചുറ്റുമുള്ള ഭാഗങ്ങളും പച്ചനിറത്തിലും ബാക്കിയുള്ള ഭാഗം മഞ്ഞനിറത്തിലും കാണുന്നു.
ഞരമ്പുകള്ക്കിടയില് ചെറിയ കരിഞ്ഞ പൊട്ടുകള് കാണുന്നു.
നിയന്ത്രണമാര്ഗങ്ങള്
വള്ളി ഒന്നിന് ഒരുവര്ഷം 10 കി.ഗ്രാം ജൈവവളം നല്കണം
വള്ളി ഒന്നിന് ഒരുവര്ഷം 100 ഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം സള്ഫേറ്റ് നല്കണം
കാല്സ്യത്തിന്റെ അഭാവം
ലക്ഷണങ്ങൾ
ഇലകളുടെ ഞെട്ടറ്റം ഇളം പച്ചനിറത്തിലായി മാറുകയും ഇലകളിൽ അങ്ങിങ്ങായി ബ്രൗൺനിറത്തിലുള്ള പൊട്ടുകൾ കാണപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു
നിയന്ത്രണമാര്ഗങ്ങള്
കടപ്പാട് : കാർഷിക വിവരസങ്കേതം
അവസാനം പരിഷ്കരിച്ചത് : 6/10/2020